Um pequeno estudo com apenas 17 homens saudáveis mostrou que o consumo de ômega-3, mesmo quando acompanhado de refeições gordurosas pode afetar favoravelmente a função vascular após as refeições. As melhores fontes são peixes e linhaça.
Fonte: W.L. Hall, K.A. Sanders, T.A.B. Sanders, P.J. Chowienczyk "A High-Fat Meal Enriched with Eicosapentaenoic Acid Reduces Postprandial Arterial Stiffness Measured by Digital Volume Pulse Analysis in Healthy Men". Journal of Nutrition. February 2008, Volume 138, Pages 287-291.
Ômega-3
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Uso de ômega-3 no autismo
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