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Pesquisadores da Nova Zelândia realizaram um estudo com nossas castanhas do Brasil (conhecidas também como castanhas do Pará) e comprovaram que as mesmas são eficientes para melhorar os níveis de selênio no sangue. O aumento médio nos 59 participantes , que consumiram apenas 2 castanhas ao dia por 12 semanas foi de 64,2%.
O aumento observado na concentração da enzima antioxidante contendo selênio - glutationa peroxidase - variou de 13 a 61% conferindo maior proteção do organismo contra os radicais livres. Os pesquisadores finalizam a pesquisa indicando o consumo de castanhas do Brasil diariamente (Thomson et al., 2008).
mais sobre as castanhas
![Benefícios das nozes](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/54884604e4b08e455df8d6ff/1519933571683-GBXJLB58M3NOGPQLLSW9/beneficios-das-nozes-810x456.jpg)
castanha, oleaginosas
Benefícios das nozes
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