Consumo de gordura e câncer

Pesquisadores da Purdue University conseguiram medir o impacto do alto consumo de gorduras no câncer, relatando que houve um aumento de 300% das células metastáticas em animais de laboratório. A teoria é que as células cancerígenas precisam de mais gordura como fonte energética para a sua multiplicação e crescimento. O artigo foi publicado na revista científica BMC Cancer de 30/01/09. As recomendações atuais são de não se ultrapassar 30% de gorduras totais na dieta, reduzindo o consumo de gorduras saturadas e trans (como as do cheeseburger da figura).

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/