A função cognitiva costuma decrescer conforme envelhecemos por isto estudos com nutrientes que protegem o cérebro são comuns e incluem coenzima Q10, ômega-3 e fosfatidilserina. Agora, a vitamina D torna-se foco das pesquisas já que caminhos metabólicos envolvendo a vitamina estão presentes no hipocampo e no cerebelo, áreas envolvidas com o planejamento, o processamento e a formação de nova memória. Em estudo envolvendo mais de 1.000 pacientes idosos, os níveis de vitamina D foram avaliados observando-se que aqueles com menores níveis plasmáticos tinham piores escores em testes cognitivos. Por isto, os banhos de sol são importantes assim como a avaliação da necessidade de suplementação.
O livro de Michael F. Holick, "Vitamina D", é considerado uma referência essencial sobre o tema. Ele oferece informações detalhadas sobre a importância da vitamina D, como obtê-la e como ela pode melhorar a saúde.
