A mexerica é o típico alimento fast food 100% natural. Não precisa ser lavada, não precisa de facas nem nada complicado para ser consumida. Além da facilidade que ela proporciona ainda é rica em vitaminas, minerais e fitoquímicos.
A parte branca (albedo) também pode ser consumida. Aliás, deve ser consumida pois é rica em fibras que melhoram o funcionamento intestinal, reduzem a absorção de glicose e gorduras. Uma opção de chá barato é a casca da tangerina que pode ser fervida por 3 minutos para extração da tangeritina, fitoquímico com propriedades anticancerígenas.
1 tangerina média (88g) fornece:
46 kcal
11,7g carboidratos
1,6g fibras
0,3g de gordura
0,7g de proteína
599 UI carotenóides
23,5 mg de vitamina C
14,1 mcg de folato
32,6 mg de cálcio
146 mg de potássio
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