Apesar do primeiro curso de nutrição no Brasil ter surgido em 1939, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, foram necessários 28 anos para que a profissão fosse reconhecida no país.
Agora, em 2017, os nutricionistas brasileiros comemoram 50 anos do reconhecimento da profissão, garantida com a promulgação da Lei nº 5.276/1967. Em 1978, foi sancionada a Lei nº 6.583, que criou os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas com a finalidade de orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional. Em 1991 a profissão foi regulamentada pela Lei nº 8234/1991.
Muito mudou ao longo das décadas, o número de faculdades e de profissionais aumentou no país, diversificaram-se as áreas de atuação, na tentativa de atender às demandas da sociedade. A qualidade da formação continua sendo uma luta da classe para que a saúde de qualidade e universal possa ser assegurada.
A nutrição evoluiu muito desde que me formei em 1997. Atualmente trabalho na área de genômica nutricional.
